ПИТАТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ
Не делайте из пищи культа!
Одной из главных причин эпидемического распространения ожирения является сохранившееся во многих странах отношение к пище, как источнику зрительного, обонятельного, вкусового, эстетического наслаждения. Эта тенденция имеет исторически "оправданные" причины. На протяжении всей истории человечества большинство людей вынуждено было много работать и довольствоваться скудным питанием. Поэтому из поколения в поколение переходила мечта о сытной и жирной пище, которая была показателем благополучия и счастья.
В настоящее время появилась возможность полного удовлетворения спроса на полноценное, с точки зрения старых идеалов, питание, и люди, повинуясь прежней традиции, стараются удовлетворить многовековую страсть наесться досыта и впрок. Причем основным критерием качества блюд в данном случае является понятие "вкусной еды", а не полезность. Пища поступает в организм в избыточных количествах, а полученная энергия не тратится из-за низкого уровня физической активности, что и приводит к повышению массы тела.
Неуклонно растет и распространенность ожирения среди детей и подростков, поскольку во многоих семьях с детства формируется неправильный стереотип пищевого поведения: культивируется отношение к пище, как средству поощрения за послушность, хорошую учебу, успехи в карьере и личной жизни.
"Качай мускулы", №4 2005
Не делайте из пищи культа!
- Icewarrior
- Сообщения: 126
- Зарегистрирован: 15 окт 2006, 22:26
- Откуда: Волгоград